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La gastronomie de la région Souss-Massa est l’une des meilleurs au Maroc. Savoureuse et naturellement généreuse, Les habitants locaux pèsent leurs mots lorsqu’ils qualifient leur art culinaire comme étant une luxueuse image de marque que la région préservée comme s’il s’agissait d’un héritage ancestral ! Concoctés sur un feu doux pour garantir un maximum de succulence, les plats régionaux vous donneront une bonne raison pour cocher la case de la région Souss-Massa, le plus fréquemment possible !
  • Idernan

    Pluriel de « Aderno » qui veut dire crêpe en Amazigh. Préparation festive particulière aux...

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  • Ourkimn

    C’est une recette traditionnelle ancestrale typiquement Amazigh, qui se fait une fois par an, non...

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  • Tajine tataoui

    Tata, est non seulement réputée pour ses oasis, et la qualité incontestable de ses dattes, mais...

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  • Tajine Berbère

    Les saveurs du tajine Berbère trouvent leurs racines dans les montagnes de l’Atlas. A...

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  • Couscous aux 7 légumes

      Préparer du couscous, dépasse l’élaboration d’un simple plat consommé à la...

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  • Berkouks

    Appelé aussi Berkoukech, il s’agit d’un plat traditionnel amazigh, préparé à base de pâtes...

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  • Azkif

    Soupe typiquement berbère, vivement appréciée tôt le matin au petit déjeuner, cette soupe est...

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  • Baddaz

    Au poulet, à la viande ou même au poisson, Baddaz est une déclinaison du couscous, préparé à...

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  • Tagoula

    A l’occasion du nouvel an amazigh, les femmes retroussent leurs manches et concoctent avec soin...

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  • Pain Berbére « Tafernoute »

      Avant d’en savourer le goût appétissant, le pain de Tafernoute requière un rituel...

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